Här kommer ett recept på enkla och goda biffar som du kan tillaga i ugn. Jag använder mig av anammas formbara färs då jag föredrar den men vilket märke som helst går såklart fint. Potatisen är perfekt att göra på tillexempel överblivna potatisar frå...

Här kommer ett härligt enkelt recept på en pasta med soltorkade tomater och mozzarella. Föredrar du utan ost är det bara att plocka bort den, det är otroligt gott ändå!

Här kommer ett recept på en busenkel vegopasta. Som ändå smakar riktigt gott! Välj om du vill använda animaliskt smör eller veganskt, toppa med parmesanost eller en vegansk parmesanliknande ost. Gott, enkelt och SNABBT.

En klassiker som bara blir riktigt god och smakrik. Speciellt med lite extra kärlek i form av goda ostar. Jag rostar mina svartpepparkorn, vilket inte är ett måste men det ger mer fyllighet till smaken.

Här kommer en enkel och väldigt god rätt. Antingen använder du färdiga såsbaser eller så blandar du själv ihop såser. Båda går lika bra. Jag som har ett ganska brett utbud av woksåser mm använder dessa, dem går självklart att producera själv, köpa e...

Här kommer en marinad, på några speciella ingredienser. En hel del går nog att byta ut mot det du har hemma! Annars rekommenderar jag varmt ett besök på en stormarknad eller asiatisk livsmedelsbutik där dessa säljs!

För inte så länge sedan gjorde jag denna rätten för första gången och den har fortsatt att hägra för mig. Testade åter igen att göra den och denna gång blev det galet gott. Jag rekommenderar en parmesan eller en vegansk parmeanost för maximal smak!

Här kommer ett enkelt recept för er som vill laga en snabb, mättande och god pasta. Vi åt den lika glatt som vår tvååring så jag vågar påstå att den är för hela famijen!

Här kommer en rätt som du antingen gör på fem minuter, femton eller längre - om du gör tortellinin själv! Jag har köpt en färdig från Älglamark och toppar med lite gott vi har hemma. En snabb rätt som känns fräsch och mättande.

Här kommer ett recept på den godaste ramen jag någonsin gjort, blev nästan förvånad själv då smakerna fullkomligt exploderade. Jag höftade lite med måtten men ungefär såhär. Det är en hel del ingredienser, men lagar du ofta asiatisk kan det vara sak...

På förfrågan kommer här ett recept på hur jag gjorde helgens dundergoda halloumitacos. Men det absolut viktigaste med tacosen är att du tar det du är sugen på.

En enkel och god pasta som går att slänga ihop på ca en kvart. Är du inte något fan av soltorkade tomater? skippa dom så blir det en fräsch pasta med doft av citron och basilika!

På efterfrågan! Här kommer en riktigt god och enkel pastarätt. Funkar väldigt bra att värma upp i efterhand också! Matlådornas matlåda.

Här kommer receptet, som jag trodde jag lagt upp för länge sedan. En av våra "klassiska" rätter hemma från tiden då vi började äta vegetariskt. Servera den tillsammans med tzatsiki, fetaostsås eller bea för att nå till den yttersta smakupplevelsen!

Här kommer en soppa som är trumpen och sur, och anspelar på en inte allt för lustig figur. Receptet råkar vara ett av mina favoriter, men vi lägger tump(etsvamp) i soppan så han inte smiter. Kokar kort och äter sen, så slipper vi se honom igen! :D

Det är väl få som har missat Poké bowlens intåg i Sverige. Jag som inte riktigt älskar ris tog lite tid på mig att bli frälst men nu ser jag den som en riktigt härlig rätt att kasta ihop av allt man har hemma. Jag har valt att göra min variant mer å...

Här kommer ett recept på min replika av kyckling med guld currysås. En klassiker från barndomen. Jag gjorde vår mild och slät men den kan med fördel kombineras med lite jordnötter, ananasbitar och chili också för lite spänning. Serveras med fördel ...

Här kommer det äntligen, receptet på den fantastiska tomatsåsen

Månadens råvara, morot, hälsar på igen och idag blir det en curry på morötter, lök, tomat och självklart garam masala. Gott, enkelt och otroligt mättande eftersom vi också hivar i ett gäng linser. Måtten är ganska höftade och som vanlit gör du som ...

Här kommer ett recept som inspirerades av #matuppdraget där månadens svenska råvara var morötter. Till det föddes tanken om apelsinens kombination emot morot och här har vi resultatet. En rätt baserad på ugnsrostade och "smör"slungade morötter och r...

äntligen har jag lyckats med ett gäng underbara zucchinibffar och tänkte därför bjuda er på receptet!

För första gången lyckas jag, hujedamig så skönt. Insåg att jag alla andra gånger glömt det viktiga - stärkelsen. Men inte idag inte. Nedan kommer ett recept som är baserat på Portionen Under Tians Rötbetsbiffar ifrån hennes fantastiskt fina bok. ...

En ny storfavorit här hemma har blivit vietnamesiska vårrullar. Dessa kommer ju i alla olika former och smaker men jag har valt idag att göra en "bas" för dessa som man sedan kan krydda upp med t.ex. asiatisk färs, filéebitar, andra smaker/proteiner...

Enkelt, budgetvänligt, smakrikt och gott. Well, en pastarätt som går att göra på så många sätt men idag gjordes med just soltorkade tomater och mitt första test av "vegansk parmesan". En mix på B-jäst, cashewnötter och salt som finmalts. Otroligt go...

Nedan kommer ingredienserna till min improviserade carpaccio på vegovis som skapades idag. Både med och utan fetaost går bra, antingen vegansk feta för sältan eller lite extra flingsalt upepå är att föreslå.

Enkelt, gott, men något som tar tid. Det kanske bara är jag men nyligen upptäckte jag verkligen charmen av ugnsbakad vitkål och rotselleri och fick för mig att igår se till att verkligen göra ett försök till en riktig god middag på enkla basvaror. ...

Här kommer ett recept, som blev väldigt gott och enkelt i katerogian "no waste" eftersom den skapades på grund av att jag först tänkte göra mig av med mina numera skynkliga något övermogna tomater. Men icke. Istället blev det är fantastisk tomatsås!...

En enkel, billig och god pasta med cannelinibönor som ger en liten konsistens och smaktouch som jag tyckte lyfte pastan enormt. Soltorkade tomater är min go-to och färska örter gör allt gott! En riktigt god mat som inte kosta många kronor per pers...

En storfarvorit ifrån mitt favoritkök, röd thaicurry som jag gärna äter som soppa. Här med zucchini och paprika men vanligen föredrar jag även något mer protein i eller sötpotatis. Väldigt gott och enkelt.

Här kommer ett recept på något som blev riktigt gott, över förväntan och fantastiskt enkelt, om än lite tidskrävande. Det kan nog vara bland det godaste jag ätit senste tiden och tofun blev RIKTIGT bra i detta, även för mig som inte gillar tofu. T...

En blandning av vegansk sojafärs och belugalinser är min nya favorit när det kommer till färssåser. Så här kommer ett recept som blev riktigt gott. Men tänk på att krydda på efter egen smak och det är sällan jag varit med om att något blivit för k...

Potaitsmos - krämigt, mjukt, gott och smakrikt. Här spetsat med vitlök för en ännu djupare smak. De veganska alternativen går självklart att göra "icke veganska" om man vill men det känns ganska onödigt för de mesta.

Det är få tillbehör som är så goda som klyftpotatis. Perfekta tillbehöret enligt mig, speciellt med en god sås. Men för att dom ska vara sådär underbara måste dom också vara krispiga - anser jag då. Därför delar jag nu mitt favorittillvägagångssät...

Ännu ett underbart tillbehör som jag precis upptäckt. Ifrån att aldrig ha gillat vitkål till att numera avguda denna fantastiska klump. Vid tillagning ändras smakerna helt och vad som tidigare varit ett rätt trist kålhuvud blir plötsligt ett lyxigt ...

Här kommer ett busenkelt, proteinrikt, gott och nyttigt tillbehör till egentligen vilken måltid som helst. Nu i sommar har jag ofta ätit dessa till sallader, quinoa men också till tacos och andra rätter. Enkelt, billigt och busgott! Har du gott om ...

Som alla andra fastnade vi i "hypen" kring anammas formbara färs. En fantastisk vegansk produkt som fungerar utmärkt till allt det där du tänkte göra med vanlig animalisk färs. Som också är riktigt god och *trumvirvel* självfallet går utmärkt att gr...

Grillsäsongen är officiellt igång och jag tror att halva Sverige med mig smälter i värmen. Av glädje och chock? :D Idag blev det iallafall en favorit för oss till middagen. Nämligen grillad potatis som vi lagt i folieknyten tillsammans med ett gäng...

Här kommer mitt första spontana försök på en vegansk linsgryta med masalakryddor och kokosmjölk som bas. Vi körde en "man tager vad man haver" ur kylen och använde aubergine, kikärtor, röda linser och broccoli som bas. Vilket blev en dunderhit. Vi ...

Här kommer ett recept på en riktig middagsklassiker i en vegetarisk / vegansk tappning. Jag har korrigerat receptet lite efter mina egna önskemål, som sig bör men det är en riktig matresa bakåt i tiden. För mig dock enbart till typ 9 års ålder då ma...

Här har vi en vegovariant på min absoluta favoriträtt som liten i Thailand. Spett med ris och en spicy jordnötssås tillsammans med syrad gurksallad (eller färsk gurka). En riktigt god, mättande och relativt snabb middag. Jag preppade spetten i en ...

Här kommer ett middagstips på en supergod och snabb kikärtsgryta att göra till middag eller lunch. Jag tycker personligen den passar lika bra som bjudmiddagsmat som enkel ensamlunch då den är väldigt smakrik, fyllig och ja spännande helt enkelt. Mit...

Här kommer ett recept till en middag som är alldeles utmärkt att göra om du upptäcker att du har rester av ris, grönsaker och smått och gott hemma. Eller om du är sugen på att göra den utav nykokt ris går det också bra, men kyl gärna ned det något i...

Här kommer ett recept på ett par fantastiskt goda zucchinibiffar och ett par potatisbiffar som är otroligt enkla att göra, lätta att frysa in och värma på igen till toppen middag. Vi serverade dem här tillsammans med en varm tomatsås, tzatsiki och...

Ingredienser: Tillagningstid: Ca 45 minuter. (+ tining av färs) 500g sojafärs (gärna anammas formbara) 0,5-1,5 dl ströbröd + ca 1 dl vegansk matlagningsgrädde (om ni ej använder formbara färsen) 1 msk dijonsenap salt & svartpeppar efter...

Här kommer en av mina absoluta favoriter, en gröpepparsås a la Moa. Jag använder den till nästan allt.