Här kommer ett recept på en busenkel vegopasta. Som ändå smakar riktigt gott! Välj om du vill använda animaliskt smör eller veganskt, toppa med parmesanost eller en vegansk parmesanliknande ost. Gott, enkelt och SNABBT.

Eftersom jag själv inte satt någon surdeg ännu tog jag mig för att köpa en färdig från matbutiken, otroligt smidigt! Allt brödet behöver är lite tid, knädning och kärlek. Jag bakar mitt på ett bakstål i ugnen, men det går såklart bra utan det!

Här kommer ett enkelt recept för er som vill laga en snabb, mättande och god pasta. Vi åt den lika glatt som vår tvååring så jag vågar påstå att den är för hela famijen!

Här kommer en soppa som är trumpen och sur, och anspelar på en inte allt för lustig figur. Receptet råkar vara ett av mina favoriter, men vi lägger tump(etsvamp) i soppan så han inte smiter. Kokar kort och äter sen, så slipper vi se honom igen! :D

Här kommer ett recept på min replika av kyckling med guld currysås. En klassiker från barndomen. Jag gjorde vår mild och slät men den kan med fördel kombineras med lite jordnötter, ananasbitar och chili också för lite spänning. Serveras med fördel ...

Här kommer det äntligen, receptet på den fantastiska tomatsåsen

En snabb och smidig soppa som gjordes på fryst hackad grönkål. Gott och simpelt. Nästan ovanligt simpelt för att vara mig. Prova! ps. basen i receptet går att använda till ALLA typer av grönsaks och rotgruktssoppor. Byt bara ut grönkålen för en god...

Här kommer ett recept som inspirerades av #matuppdraget där månadens svenska råvara var morötter. Till det föddes tanken om apelsinens kombination emot morot och här har vi resultatet. En rätt baserad på ugnsrostade och "smör"slungade morötter och r...

äntligen har jag lyckats med ett gäng underbara zucchinibffar och tänkte därför bjuda er på receptet!

För första gången lyckas jag, hujedamig så skönt. Insåg att jag alla andra gånger glömt det viktiga - stärkelsen. Men inte idag inte. Nedan kommer ett recept som är baserat på Portionen Under Tians Rötbetsbiffar ifrån hennes fantastiskt fina bok. ...

Enkelt, budgetvänligt, smakrikt och gott. Well, en pastarätt som går att göra på så många sätt men idag gjordes med just soltorkade tomater och mitt första test av "vegansk parmesan". En mix på B-jäst, cashewnötter och salt som finmalts. Otroligt go...

Nedan kommer ingredienserna till min improviserade carpaccio på vegovis som skapades idag. Både med och utan fetaost går bra, antingen vegansk feta för sältan eller lite extra flingsalt upepå är att föreslå.

Enkelt, gott, men något som tar tid. Det kanske bara är jag men nyligen upptäckte jag verkligen charmen av ugnsbakad vitkål och rotselleri och fick för mig att igår se till att verkligen göra ett försök till en riktig god middag på enkla basvaror. ...

Här kommer ett recept, som blev väldigt gott och enkelt i katerogian "no waste" eftersom den skapades på grund av att jag först tänkte göra mig av med mina numera skynkliga något övermogna tomater. Men icke. Istället blev det är fantastisk tomatsås!...

Här bjuds det på en av mina favoriter, som inte är en julrätt och inte heller kanske det självklara valet. Istället för att göra en chilli på högrev som koar länge har jag här valt att nvända hälsans köks veganska strimlor. och hiten är slående. Rik...

En enkel, billig och god pasta med cannelinibönor som ger en liten konsistens och smaktouch som jag tyckte lyfte pastan enormt. Soltorkade tomater är min go-to och färska örter gör allt gott! En riktigt god mat som inte kosta många kronor per pers...

Här kommer ett recept på något som blev riktigt gott, över förväntan och fantastiskt enkelt, om än lite tidskrävande. Det kan nog vara bland det godaste jag ätit senste tiden och tofun blev RIKTIGT bra i detta, även för mig som inte gillar tofu. T...

Här kommer ett busenkelt, proteinrikt, gott och nyttigt tillbehör till egentligen vilken måltid som helst. Nu i sommar har jag ofta ätit dessa till sallader, quinoa men också till tacos och andra rätter. Enkelt, billigt och busgott! Har du gott om ...

Här kommer ett recept på grön ärtsoppa som jag själv tycker är väldigt god, svalkande och mättande. Ingredienserna går självfallet att byta ut som en vill och det går finfint att använda frysta gröna ärtor eller på tetra (då får du en grönare färg)....

Som alla andra fastnade vi i "hypen" kring anammas formbara färs. En fantastisk vegansk produkt som fungerar utmärkt till allt det där du tänkte göra med vanlig animalisk färs. Som också är riktigt god och *trumvirvel* självfallet går utmärkt att gr...

Naanbröd - oh heavenly bread! Det är ju bland det bästa som finns. MEN man kommer ofta på för sent att det är dags att baka dem eller så är jästen i kylen för gammal. Därför är det tur att jag har hittat ett finfint recept för snabba varianter på al...

Nu när våren kommer blir jag ofta sugen på både värmande men även lätta och fräscha luncher eller middagar. Detta innebär inte alltid en klassisk soppa eller en klassisk sallad dock. Denna gång blev det en för min egen del ganska oklassisk vit misos...

Tomatsås, något jag absolut inte älskar men som jag på senare år lärt mig uppskatta. Speciellt till Falafel, kebab, på pizzan osv. Serverat tillsammans med en tzatsiki sitter ofta smaksensationerna perfekt i balans och det är både fräscht, nyttigt o...

Här kommer ett recept på en helt fantastiskt smakrik, fyllig och vegansk färssås gjord på anammas veganska färs. Fylligheten i färssåsen kommer genom lång koktid a 6-8h (går självfallet att korta ned för att göra den till en enkel vardagsrätt), rödv...

Eftersom jag har en lillasyster som är extremt allergisk emot mjölk-, baljväxts- och sojaproteiner så har jag tagit mig an utmaningen att många gånger försöka veganisera eller vegetariansiera delar av maträtter för att hon ska dels kunna hjälpa mig ...